白衣寺見證:70年前新中國第一次茶人大聚會(huì)

杭州人有句古話城外靈隱寺城內(nèi)白衣寺，可見當(dāng)時(shí)在杭州的白衣寺有多有名。

白衣寺位于下城區(qū)新華路南段海獅溝，建于清道光初年，寺初為庵。杭州解放后，市佛教會(huì)辦事處位于白衣寺，后佛教會(huì)改組為杭州佛教協(xié)會(huì)籌備委員會(huì)。為了解決僧尼的生活問題，市佛教協(xié)會(huì)籌備委員會(huì)籌集資金建設(shè)杭州福利茶廠，白衣寺成為茶廠的車間和倉庫。1972年下半年，市輕工業(yè)局將寺廟交杭州牙膏廠使用。1975年，青年中學(xué)擴(kuò)建學(xué)校，完成交換手續(xù)后，前兩殿由青年中學(xué)使用，后兩殿由杭州煙糖公司儲(chǔ)酒。大殿于1991年10月20日毀于火災(zāi)。

幾年前，在春光明媚的日子里，筆者騎著自行車沿著新華路來到王馬巷12號(hào)。在杭州市下城區(qū)建設(shè)局金科長、區(qū)文化保護(hù)辦公室主任王的陪同下，他從青年中學(xué)左邊的小巷來到白衣寺。白衣寺有兩個(gè)磚木結(jié)構(gòu)的大瓦房，入口處有一塊白色底座的大理石碑，上面寫著白衣寺三個(gè)紅字。王主任說：因?yàn)樵暗?天王殿)、大殿被燒毀，現(xiàn)在存后殿和老宗堂。后殿走廊還保存了六根梅花石柱，中間刻有比丘德圓敬立和仁和弟子陳鑒堂□男有德貴媳□□因?yàn)轱L(fēng)化，有些字已經(jīng)看不清楚了。沿著石柱往上看，石柱與廊頂交界處，有雕工精美的牛腿。這些牛腿點(diǎn)邊介紹：這些牛腿都是老部分，是房管站保存下來的。走廊頂部的方子上也有各種各樣的雕刻，其中鶴的雕像生動(dòng)活潑，掛落上也雕刻著浮云和人物造型，做工精良。

·白衣寺大殿·

進(jìn)入后廳大門，地上有一塊圖案清晰的石板，長約1.5米，寬約1米。圖案分為三層，上面是劍，下面是斧頭，中間是插入圓罐的三枝戟。每個(gè)圖案的中間都雕刻著精細(xì)的圖案，石板周圍雕刻著規(guī)則的回形圖案。王主任說:這是2008年3月市園文局修寺時(shí)從地下挖出來的。據(jù)說這塊石板地的圖案到底是什么意思，到目前為止還沒有統(tǒng)一的說法。老宗堂大門兩側(cè)也有兩根梅花石柱，分別題有詩，但由于風(fēng)化，有些字跡已經(jīng)模糊不清石柱題為：□□□□分南海一枝香，右石柱上題為：□□□□□得西江千古□。

·白衣寺后殿卷棚玄廊·

70年前，白衣寺舉行了全國茶人大聚會(huì)，這是新中國第一屆中國茶葉公司茶葉干部培訓(xùn)班。培訓(xùn)班位于當(dāng)時(shí)王馬巷7號(hào)白衣寺（杭州人民福利茶廠），學(xué)生宿舍還租用了橫王馬巷14號(hào)清巷85號(hào)。訓(xùn)練班于1950年12月18日開始，1951年1月31日結(jié)束，為期近一個(gè)半月。培訓(xùn)課程的內(nèi)容分為三個(gè)單元：第一個(gè)單元是茶葉政策，包括貿(mào)易、生產(chǎn)增長、商業(yè)政策等；第二個(gè)單元是工廠管理，包括工廠民主管理、工會(huì)、工人教育、福利等；第三個(gè)單元是茶葉制造，包括制茶機(jī)械和茶葉評(píng)價(jià)。這個(gè)培訓(xùn)班對(duì)我國制茶業(yè)的發(fā)展影響很大，很多參加培訓(xùn)班的干部都成了制茶大師。

培訓(xùn)班匯集了近200名中國茶葉總公司、中南區(qū)、華東區(qū)茶葉廠業(yè)務(wù)技術(shù)干部，學(xué)習(xí)茶葉政策、工廠管理和茶葉制造，開啟了茶葉歷史上的新頁面，被稱為劃時(shí)代的創(chuàng)新，足以慶祝新中國茶葉產(chǎn)業(yè)的未來。參加培訓(xùn)班的茶葉干部來自天津、武漢、湖北、湖南、江西、上海、福建、安徽、云南、浙江等52家茶葉公司和茶廠。中國茶葉公司決定在杭州舉辦培訓(xùn)班。當(dāng)時(shí)，學(xué)生們說：這是全國茶人大聚會(huì)、大會(huì)師。來自華東區(qū)公司杭州分公司、杭州分公司第一茶廠、杭州分公司第二茶廠、杭州磚茶廠等40人參加了杭州培訓(xùn)班。杭州分公司張一民擔(dān)任培訓(xùn)班常務(wù)委員、培訓(xùn)班主任、秘書處秘書長、曾任培訓(xùn)班秘書、吳子恩擔(dān)任文件、金爾常任會(huì)計(jì)、方宗邦、劉更生、徐德武擔(dān)任事務(wù)、嚴(yán)立軍擔(dān)任指導(dǎo)班主任、劉河洲擔(dān)任設(shè)計(jì)班主編、制茶學(xué)習(xí)主編、孫樹鼎擔(dān)任茶葉評(píng)估指導(dǎo)；杭州分公司第一茶廠劉道涵擔(dān)任主任，李濟(jì)是紅茶實(shí)習(xí)工廠的顧問；杭州分公司第二茶廠的王雪峰是綠茶實(shí)習(xí)工廠的顧問。

培訓(xùn)班期間，劉河洲主編的《制茶學(xué)習(xí)》詳細(xì)記錄了動(dòng)員報(bào)告和討論總結(jié)、制茶實(shí)踐計(jì)劃和實(shí)踐總結(jié)、學(xué)生經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)介紹等。共編印了10期，7萬多字。在合訂書中，余勇器先生(雨花茶開山鼻祖)寫的合編志感中說:制茶學(xué)習(xí)的出版，為茶訓(xùn)班寫下了豐碩的收獲，極其珍貴，尤其是在茶業(yè)出版物非常稀少的今天，更是精彩而有價(jià)值。特別值得一提的是，培訓(xùn)委員會(huì)主任胡浩川先生，時(shí)任中國茶葉公司總技術(shù)員。他于1896年9月20日出生于安徽省六安縣張家店鄉(xiāng)胡家大灣。他是著名的茶學(xué)家、茶葉專家和中國現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)始人之一。參與祁門茶葉改良場建設(shè)，擔(dān)任場長，致力于提高紅茶品質(zhì)，推動(dòng)祁紅進(jìn)入國際市場，并與吳覺農(nóng)合作制定了《中國茶葉產(chǎn)業(yè)復(fù)興計(jì)劃》。講座班提出的紅綠茶精制程序，為今后的精制機(jī)械化奠定了基礎(chǔ)。除了茶葉技術(shù)，胡浩川還博覽群書。他學(xué)識(shí)淵博，對(duì)古文有深入的研究，對(duì)韻、民歌、方言有深入的研究；對(duì)詩經(jīng)、諸子，尤其是墨子的研究造詣?dòng)葹樯詈瘛?/p>

新中國第一屆茶葉干部培訓(xùn)班位于杭州，突出了杭州茶葉產(chǎn)業(yè)在中國茶葉產(chǎn)業(yè)中的重要地位。杭州茶文化歷史悠久，底蘊(yùn)深厚。西湖龍井茶在中國十大名茶中排名第一。龍井茶和虎跑水是杭州雙絕，杭州不愧為茶都之名。目前，杭州每年3月底或4月初在西湖龍井茶鄉(xiāng)舉行茶節(jié)。來自世界各地的茶人、專家學(xué)者聚集在杭州西子湖，討論西湖龍井和中國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。70年前，白衣寺的中國茶葉公司茶葉干部培訓(xùn)班是杭州茶葉節(jié)的前奏。